岡崎市上地のカフェ、ランチ【cafe mitte】

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今月のケーキ

10月のケーキ「りんごのキャラメルケーキ」

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2015年10月のケーキ「りんごのキャラメルケーキ」

日本でもドイツでも、人気のりんご。
秋から冬が旬なので これからが美味しい季節ですね。

世界には1000種類を超える種類があるそうで日本では約100種類が栽培されているそうです。
世界的に一番たくさん作られているのは、なんと日本品種の「フジ」!
「津軽」や「紅玉」も人気のようです。
日本でもやはり「フジ」。全生産量の半分にもなるそうです。
日本のりんごは世界でも愛されているんですね。

そんなりんごを相性の良いキャラメルと合わせてケーキにしました。
キャラメリゼしたりんごをアーモンド風味の生地に混ぜて、乗せて キャラメルソースにバニラアイス&ホイップ!

さあ、ミッテで秋を楽しみませんか?

あなたにお会いできるのを楽しみにしております

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