岡崎市上地のカフェ、ランチ【cafe mitte】

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落ち着いた店内で美味い料理(ランチ)も
楽しめる岡崎市上地にあるカフェ

コーヒー 期間限定ドリンク

2月の限定 モナートコーヒー「ニカラグア エル カルメン」

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中米ニカラグア共和国北西部マドリス県 エル カルメン農園産

ニカラグア共和国は他の中米コーヒー産出諸国に比べると比較的低地で生産されており 小規模農園が少ないことが特徴です。
そのような中でも良質のCOE豆が産出されているのは火山灰土壌の腐葉土による豊富なミネラル、シェードツリーでの木陰栽培とその立地、上質豆を産み出す為の研究の成果が十分に発揮されていることによります。

今回のエル カルメンはマラカトゥーラという品種で
大粒の豆が特徴のマラゴジッペとカトゥーラの交配種で濃厚な味わいが特徴です。

シナモンのような香りとドライプルーンのような濃厚な甘さ、
グラノーラのような芳ばしさとバターのような口当たりを
活かした すっきりとした味わいのコーヒーです。

あなたにお会いできるのを楽しみにしております

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