岡崎市上地のカフェ、ランチ【cafe mitte】

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落ち着いた店内で美味い料理(ランチ)も
楽しめる岡崎市上地にあるカフェ

コーヒー 期間限定ドリンク

9月の限定 モナートコーヒー「コスタリカ マチョ」

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中米コスタリカ共和国 南西部タラス地区 マチョ農園産。

コスタリカの首都サンホセから南西に約70kmのタラス地区は気候が安定し、
風もほど良く吹くため、標高の高い地域での栽培に極めて向いています。
近年、安定した品質の豆が産出されており、COEの常連地区です。

標高2000m近い山岳地帯の急斜面で栽培されるため、
日中夜の寒暖差でコーヒーチェリーは実を伸縮させ、甘味は凝縮され
ほど良い風により直射日光で光合成を活発に行う木は熱を溜めず
過剰なストレスを感じることなく育つため、コーヒーチェリーの
品質低下を防ぐことができます。

チェリーのような爽やかな香りとラズベリーのような明るい酸味、
アプリコットのような甘さ、クリームのようななめらかな口あたりと
クリアな後味を活かした味わいに仕上げました。

皆様にお会いできるのを楽しみにしております

-コーヒー, 期間限定ドリンク

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